Sloppy Janes

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Prep: 10 min | Elaboración: 20 min | Porciones: 8

Ingredientes

  • 1 aceite aerosol antiadherente
  • 1 cebolla mediana (cortada en dados)
  • 1 pimiento rojo mediano (sin semillas y cortado en
    dados)
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 2 tazas de tomates triturados enlatados
  • 1 cucharada de miel o 2 sobres de edulcorante artificial
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 8 panes de hamburguesa integrales

Instrucciones

Pon aceite en aerosol en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Añada la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Saltear durante 5 minutos, removiendo con frecuencia.

Añadir el pavo y saltear durante 5-7 minutos, removiendo con frecuencia hasta que el pavo esté bien cocido.

Añada la pasta de tomate, la mostaza de Dijon, la salsa picante, los tomates, la miel y la pimienta negra molida. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, removiendo con frecuencia.

Tueste los panes de hamburguesa. Rellene cada panecillo con 1/2 taza de la mezcla de pavo para hacer 8 sándwiches. Opcional: cubra cada sándwich con lechuga, cebolla roja o pepinillos para darle un toque crujiente.

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