Chuletas de Cerdo Asiáticas

Asian Pork Chops

Prep: 20 min | Elaboración: 10 min | Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 cucharada + 1 cucharadita de salsa de soja (baja en
    sodio)
  • 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada + 2 cucharaditas de aceite de oliva
    (repartidas)
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 2 tazas de flores de brócoli
  • 1 lb. de chuletas de cerdo deshuesadas (divididas en 4 porciones)
  • 2 cucharadas de cilantro (picado)

Instrucciones

En un tazón mediano, combina la salsa de soya, vinagre, agua, 1 cucharada de aceite de oliva, roja triturada y ajo. Añadir las chuletas de cerdo y déjalas marinar en el refrigerador por 20 minutos o más.

Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos; hasta que esté tierno.

Añadir las 2 cditas restantes de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio alto. Añadir las chuletas de cerdo y dóralas por aproximadamente 5 minutos por lado o hasta que estén listas. (Reserva la marinada para más tarde).

Coloca la marinada en una cacerola pequeña. Llévala a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 2 minutos. Coloca las chuletas de cerdo en un platón y vierte la marinada cocida sobre ellas.

Cubre las chuletas de cerdo con cilantro picado y sirve con el brócoli al vapor.

Logo American Diaetes Association

Related Content